Foto-reportaje: La Dulcería

Ya casi es rutina de mis tardes de sábado ir a tomar un café con alguna persona especial. La tarde del pasado sábado ameritaba una salida de este tipo, y así fue cómo terminé en La Dulcería. La ubicación es excelente, no es céntrica pero es muy accesible y ubicable: Jaime Zudañez 2855.


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Próximo Post: cocina sin horno !!!

Conociendo a Luli Scalabrino!

Lucía Scalabrino es una chica de 20 años, nacida en Montevideo, Uruguay. Desde chica estuvo en contacto con la cocina; tanto le gustó que este año decidió dejar su carrera para seguir su sueño: dedicarse por completo a ella.
La semana pasada estuvimos hablando con Luli. Les dejamos un video a continuación para que puedan conocerla un poco más.

Un poco más sobre mi...

Muchas veces me preguntan en qué me inspiro para cocinar, cómo aprendí a combinar sabores, cuándo se que una receta está pronta. Si sos uno de los interesados, seguí leyendo. 

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Las manos en la masa: terapia económica y efectiva

Harina de trigo, agua, levadura, grasa, sal, y aveces algo de azúcar, son los ingredientes que vas a necesitar para realizarla.

Para esos días que estamos ansiosos, frustrados, enojados, felices o simplemente necesitamos liberar un poco de energía, no hay nada mejor que relajarnos poniendo las manos en la masa.

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Festival de cine culinario

El próximo martes 14 de octubre, a partir de las 19 horas, en las instalaciones del Centro Cultural de España (Rincón 629- entrada libre) se estará realizando un festival cinematográfico innovador, donde el rol protagónico lo tiene la gastronomía, acompañado por la música y el arte visual.

El propósito de este festival es demostrar cómo a través de la cocina, (con la colaboración de la música y lo audiovisual) se puede apelar a todos los sentidos produciendo emociones únicas.

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Mis inicios...

Cuando era niña  me sentía en la gloria al llegar a la casa de mi abuela y encontrarla cocinando.

Hoy me doy cuenta que esa cocina es más pequeña de lo que creía, antes la veía como un lugar enorme, donde todo se unía gracias a las manos de mi segunda mama.

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