Mis inicios...

Cuando era niña  me sentía en la gloria al llegar a la casa de mi abuela y encontrarla cocinando.

Hoy me doy cuenta que esa cocina es más pequeña de lo que creía, antes la veía como un lugar enorme, donde todo se unía gracias a las manos de mi segunda mama.

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Así fueron mis inicios en la cocina, de la mano de ella; me lo inculcó, impregnó en mi todo su amor al cocinar, sus frases, sus métodos.

Entrar a esa cocina era mejor que jugar con todas las muñecas del mundo. Era tan chiquita que no llegaba a la mesada; me abría el último cajón y lo utilizaba como escalón, hoy ese apenas se puede cerrar.
Siempre me enseñaba algo nuevo, combinar sabores, amasar, hacer una receta especial, darle el punto perfecto a las cosas. Todo el tiempo me impulsa a crear, a probar combinaciones rarísimas, a dejarme llevar por mis instintos y tratar de crear mis propias recetas.

Gracias a mis dos abuelas y a mi madre por enseñarme, por introducirme a este mundo que tanto amo.

M